Un sujet d'actualité qui mérite d'être approfondi.

Slow Food Béarn pourra contribuer à éclairer le sujet à partir, entre autre, des visites chez les producteurs ayant mis en oeuvre cette pratique

Un autre article du Canard Enchainé décrivant les dérives de la méthanisation industrielle

Un article du Canard Enchaîné résumant le sujet